评论:肽与健康

1、多肽的概念:☆通常以分子量、渗透性及沉淀性来区分※凡分子量低于是10000道尔顿※能透过半透膜以及不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀的称为多肽否则为蛋白质 2、肽与蛋白质、氨基酸的比较过去的科学研究认为:       蛋白质经消化道酶促 [更多>>]

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